2026, sesiunea specială
2 puncteNotați două surse naturale de celuloză. 2 puncte
Bacalaureat, Chimie organică, 2021-2026. Rezolvă-le pe rând, cu baremul la îndemână.
Notați două surse naturale de celuloză. 2 puncte
Notați două surse naturale de zaharoză.
Notați două proprietăți fizice ale amidonului, în condiții standard.
Notați două surse naturale de amidon.
Notați două proprietăți fizice ale celulozei, în condiții standard de temperatură și de presiune.
Notați două utilizări ale celulozei. 2 puncte
Notați două proprietăți fizice ale zaharozei, în condiții standard. 2 puncte
Notați două proprietăți fizice ale glucozei, în condiții standard. 2 puncte
Determinați volumul soluției de izomer levogir de concentrație 0,1 M, exprimat în litri, care trebuie adăugat la 200 mL soluție de izomer dextrogir a aceluiași compus organic, de concentrație 0,2 M, pentru obținerea amestecului racemic. 2 puncte
Notați două proprietăți fizice ale zaharozei, în condiții standard. 2 puncte
Notați două proprietăți fizice ale celulozei, în condiții standard. 2 puncte
Notați două proprietăți fizice ale glucozei, în condiții standard. 2 puncte
Notați două surse naturale de zaharoză.
Notați două surse naturale de amidon. 2 puncte
Notați o sursă naturală de celuloză.
Calculați volumul soluției de acid (+) lactic de concentrație 0,1 M, exprimat în mililitri, care trebuie adăugat unei soluții de acid (−) lactic cu volumul de 4 mL și concentrația 0,4 M, astfel încât soluția finală să nu prezinte activitate optică.
Notați două surse naturale de celuloză. 2 puncte
Notați două utilizări ale celulozei. 2 puncte
Notați două surse naturale de glucoză. 2 puncte
Notați un factor de natură fizică și un factor de natură chimică, care conduc la denaturarea unei proteine. 2 puncte
Notați două proprietăți fizice ale zaharozei, în condiții standard. 2 puncte
Notați două proprietăți fizice ale glucozei, în condiții standard. 2 puncte
Notați două proprietăți fizice ale zaharozei, în condiții standard de temperatură și presiune. 2 puncte
Explicați, având în vedere structura zaharozei, solubilitatea acesteia în apă. 2 puncte
Notați două surse naturale de zaharoză. 2 puncte
Scrieți ecuația reacției de oxidare a glucozei cu reactivul Fehling. Utilizați formule de structură pentru compușii organici.
Mase atomice: H- 1; C- 12; N- 14; O- 16; Ca- 40; Cu- 64.
O soluție apoasă care conține 216 g de glucoză este tratată cu reactiv Fehling, în exces. Calculați masa de precipitat care se formează, exprimată în grame.
Formula desenată pe pagina 3 conține un inel cu șase atomi de carbon și o singură legătură dublă. Unul dintre atomii de carbon ai legăturii duble este legat de catena –CH(CH₃)–CH(CH₃)–NH–CH₃. Formula condensată din enunț transcrie această conectivitate; diagrama originală este păstrată pe pagina 3.
Un compus organic are formula de structură: (ciclohex-1-en-1-il)–CH(CH₃)–CH(CH₃)–NH–CH₃. Notați numărul perechilor de enantiomeri ai acestui compus.

3. Un amestec de glucoză și fructoză, cu masa 9 g, se dizolvă în apă. Prin tratarea soluției obținute cu reactiv Tollens, în exces, se formează 4,32 g de argint.
Scrieți ecuația reacției care are loc. Utilizați formule de structură pentru compușii organici.
3. Un amestec de glucoză și fructoză, cu masa 9 g, se dizolvă în apă. Prin tratarea soluției obținute cu reactiv Tollens, în exces, se formează 4,32 g de argint. Mase atomice: H- 1; C- 12; N- 14; O- 16; Mg- 24; Ag- 108.
Determinați raportul molar glucoză : fructoză din amestecul inițial.
Aplicația pentru Evaluarea Națională și Bac. În curând pe: